紫砂壶表面为何会出现水汽现象？
匿名网友问：哎呀，我家的紫砂壶怎么回事，怎么摸上去有水汽呢？这个会不会是壶坏了？还是说我泡茶的水温太高了？我记得我用的是温水啊，怎么还会有水珠呢？是不是我用的水有问题，还是壶本身有问题？这个会不会影响我泡出的茶的口感呢？我应该怎么解决这个问题呢？
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拾七紫砂你家的紫砂壶是不是在跟你玩捉迷藏呢？别担心，这其实是个超级普通的物理现象，叫做“凝结”。
看，紫砂壶的材质很特殊，它是一种透气的陶土。热水一泡，壶内外的温度产生了差异，壶外的空气中的水蒸气就会被冷却下来，变回液态的水，这就是你看到的水珠。你知道的，水蒸气变水，就像我们人生中的高潮迭起，总会有落幕的时刻。
别看这个现象小，它其实是紫砂壶好品质的一个重要标志呢！说明你的壶透气性好，泡出的茶，味道更醇厚。下次看到壶“出汗”，你就对它说声“干得漂亮！”
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别急你的紫砂壶没有坏，也不是你泡茶的水温问题。这其实是个物理现象，叫做“凝结”。你家的紫砂壶是不是在跟你玩捉迷藏呢？
紫砂壶的材质很特殊，它是一种透气的陶土。热水一泡，壶内外的温度产生了差异，壶外的空气中的水蒸气就会被冷却下来，变回液态的水，这就是你看到的水珠。
哼，你以为这个会影响你泡的茶的口感？错！这其实是紫砂壶好品质的一个重要标志呢！说明你的壶透气性好，泡出的茶，味道更醇厚。你应该高兴才对！
如果你觉得这个影响到你泡茶的心情，你可以在泡茶时，尽量保持壶内外的温度一致，这样就不会有水珠产生了。
下次看到壶“出汗”，你就对它说声“干得漂亮！”不要再疑神疑鬼了，好吗？